Cupcakes Natalinos

cupcakes de Natal.

Ingredientes da massa


2 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de leite
4 ovos
10 gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó.
150 gm de frutas cristalizadas

modos de fazer

batas as claras na batedeira por 2 minutos, sem desligar a batedeira vá adicionado as gemas,
o açúcar, o leite, a essência, a farinha de trigo e o
fermento, desligue a batedeira e coloque as frutas
cristalizadas.
coloque nas forminhas de papel para cupcakes a
massa que fique + ou- 1 dedo e 1/2
abaixo da borda do papel. coloque-os na forma para assar cupcakes de asse-os por uns 20 minutos.


A decoração é com pasta americana, é preciso pasta
americana , muita criatividades, quando colocar em cima do bolinho,passe o doce de leite para colar as
tampinhas.

primeira comunão

VESTIDO PARA lª COMUNHÃO

LEMBRANCINHA DA lª COMUNHÃO

CUPCAKES PARA lª COMUNHÃO

BOLO PARA lª COMUNHÃO

Agradeço a todos os amigos e familiares que foram na lª comunhão
da Nicole.

bolo de notas musicais

BOLO TEMA NOTAS MUSICAIS

Essa festa eu fiz para minha filha mais velha, NICOLE.

Para essa idade já fica um pouco mais difícil, pois já estão saindo da fase infantil, para o infantojuvenil, eles já reclamam que alguns personagens são "mico", rsrsrsrs. Então fiz esse tema que ainda da para ser mesclado com um pouco de inocência.

ALICE NO PAÍS DAS MARAVILHAS

bolo

lembrancinha tema, Alice no Pais das Maravilhas

Olha eu ai gente, isso mesmo, trabalhando o bolo Alice no Pais das Maravilhas. Esse bolo foi para minha pequetucha de 7 anos, o tema já diz tudo, e que delicia é esse tema, pois podemos imagnar varias coisas e criar também, fiz biscoitos do tema, como : coelho de gravatinha, reloginhos, e biscoitos escritos " ME COMA" é isso mesmo, doces maravilhosos, e as lembrancinhas cupcakes na xícara como direito a brigadeiro na colher, foi tudo lindo e gostaria de colocar um pouco do que eu fiz para compartilhar com vocês todos, beijosssss.

PIRULITOS DE GELATINA

4 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR

1 CAIXINHA DE GELATINA DO SABOR DESEJADO

FORMAS DE PIRULITOS DE ACETATO OU DE SILICONE (RENDE UNS 25 PIRULITOS)

25 PALITOS DE PIRULITOS

1/2 K DE AÇÚCAR

2 1/2 XÍCARAS DE ÁGUA

ÓLEO DE SOJA PARA PASSAR NAS FORMAS

PAPEL SOLOFANE

E FITAS COLORIDAS PARA AMARRAR OS SAQUINHOS

MODO DE FAZER

COLOQUE OS 4 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR E MAIS O PACOTE DE SABOR DESEJADO EM 1/2 XÍCARA DE ÁGUA PARA HIDRATAR POR UM MINUTO, DEPOIS LEVE AO FOGO E ADICIONE AS DUAS XÍCARAS RESTANTE DE ÁGUA E ASSIM QUE DISSOLVER BEM ADICIONE O AÇÚCAR E MEXA EM FOGO BAIXO ATÉ DERRETER BEM O AÇÚCAR. DESLIGUE O FOGO, NAS FORMINHAS DE PIRULITOS PASSE O ÓLEO DE SOJA PARA UNTAR E COLOQUE A GELATINA, E NO LOCAL ONDE É PARA COLOCAR O PALITO, COLOQUE-OS. DEIXE DESCANSAR POR UMAS 12 HORAS ANTES DE DESENFORMAR, ESTA PRONTO.

DICA. PARA EMBRULHAR OS PITULITOS, DEIXE DESCANSAR PELO MENOS UMAS 24 HORAS, NÃO PASSE NO AÇÚCAR POIS ELE SOLTARÁ ÁGUA. TENHA TAMBÉM UMA QUANTIDADES DE FORMA QUE DÊ PARA FAZER OS PIRULITO TODOS DE UMA VEZ, POIS DEPOIS QUE A GELATINA ENDURECE NÃO PODE MAIS AMOLECE-LA. tambem pode fazer como balas.

BOA SORTE E SUCESSO NOS PIRULITOS DE GELATINA, UM GRANDE BEIJOS DE Darry..

BOLO NO PALITO

INGREDIENTES:

METADE DE UM BOLO DE CHOCOLATE PRONTO

3 COLHERES DE BRIGADEIRO

3 COLHERES DE NUTELA

300 gm DE CHOCOLATE AO LEITE MARRON DERRETIDO

200 gm DE CHOCOLATE AO LEITE BRANCO DERRETIDO

40 PALITOS DE PIRULITOS ,CONFEITOS

CONFETES DE CHOCOLATE COLORIDO

CORANTE ROSA OU DA COR QUE DESEJAR

ISOPOR PARA DESCANSAR OS PIRULITOS

MODO DE FAZER

NUMA TIGELA ESFARELE A METADE DO BOLO PRONTO E COLOQUE AS TRÊS COLHERES DE BRIGADEIRO E AS TRÊS COLHERES DE NUTELA, MECHA ATÉ VIRAR UMA PASTA CONSISTENTE, ENTÃO FAÇA FORMATOS DE CILINDRO E ENCAIXE O PALITO NA PARTE DE BAIXO.

COMO O CHOCOLATE DERRETIDO NO MICRO ONDAS OU EM BANHO MARIA PASSE O PIRULITO DE BOLO NO CHOCOLATE MARROM E COLOQUE PARA DESCANSAR ENFIADO NO ISOPOR.

QUANDO SECAR BANHE NO CHOCOLATE BRANCO COM O CORANTE DA COR DESEJADA, SÓ A PONTA DO PIRULITO E SALPIQUE O CONFEITE E NO CENTRO COLOQUE O CONFETE DE CHOCOLATE.

ESSES MIMOS SÃO MUITO BONITINHOS E GOSTOSOS, FAZ O MAIOR SUCESSO COM AS CRIANÇAS, ENTÃO USE SUA IMAGINAÇÃO E MODELE VARIO TIPOS DE MODELOS, SUCESSO E BOA SORTE. BEIJOS DE DARRY

DICA: PODE SUBSTITUIR O BOLO POR MASHIMELLOW.

Mini Bolos

cupcakes amerelos

Esta é a minha nova mania e está fazendo o maior sucesso.

Não é só bonitinho, é uma delícia!!! Beijos e até a próxima,

*CUPCAKE ROSA COM SABOR DE MORANGO.

RECEITA.

3 XÍC. DE FARINHA DE TRIGO

2 XÍC. DE AÇÚCAR
200ml DE LEITE

3 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO

10 GOTAS DE CORANTE ROSA (OU ATÉ OBTER A COR DESEJADA)

6 A 10 GOTAS DE ESSÊNCIA DE MORANGO

NO LIQUIDIFICADOR BATA POR 4 MINUTOS TODOS OS INGREDIENTES LIQUIDOS MAIS A MARGARINA, NUMA TIGELA PENERE OS INGREDIENTES SÓLIDOS, DESPEJE OS INGREDIENTES DO LIQUIDIFICADOR NO MEIO DOS INGREDIENTES SÓLIDOS, MEXER SEMPRE DE BAIXO PARA CIMA.EM FORMINHAS DE PAPEL PARA CUPCAKE COLOQUE A MASSA ATÉ A METADE DA FORMA, ''NUNCA ENCHER ATÉ A BOCA DA FORMA''. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO DE 180 À 210 GRAUS, POR UNS 20 MINUTOS OU ATÉ O PALITO SAIR SEQUINHO.

DICA - SE NÃO ACHAR FORMINHAS PRÓPRIAS PARA CUPCAKE, COLOQUE-AS EM FORMA DE PAPEL DE EMPADA E EM FORMAS DE ALUMINIO, METAL, SILICONE OU A QUE TIVER, COLOQUE-AS PARA ASSAR, É MUITO IMPORTANTE COLOCA-LAS DENTRO DE FORMA DE METAL PARA QUE NA HORA QUE ESTIVER ASSANDO ELA NÃO ABRA DEMAIS.

RECEITA DO GLACÊ

4 CLARAS EM NEVES

250 gm DE AÇÚCAR REFINADO

1 COLHER DE CHÁ DE EMULSIFICANTE

GOTAS DE CORANTE GEL DA COR DESEJADA

5 GOTAS DE ESSÊNCIA DE MORANGO OU A GOSTO

BATA AS CLARAS EM NEVES, COLOQUE AOS POUCOS O AÇÚCAR REFINADO,

COLOQUE CORANTE ATÉ OBTER A COR DESEJADA A ESSÊNCIA E POR ÚLTIMO O EMULSIFICANTE.

DEPOIS QUE OS BOLINHOS ESTIVEREM FRIO, SE PREFERIR RECHEIOS.

COM UM SACO DE CONFEITEIRO, DECORE SEU CUPCAKE COMO PREFERIR, DEPOIS SALPIQUE-OS COM GRANULADOS DA PREFERÊNCIA.

RENDIMENTO DE 24 CUPCAKES. BOM APETITE.

BEIJOS DE DARRY.

Receitas

*BISCOITO RECHEADOS COLORIDOS (ELES SÃO MINIS)

2 XIC. E MEIA DE FARINHA DE TRIGO

MEIA XÍC. DE AÇÚCAR

MEIA XÍC. DE NESCAL

1 GEMA

150gm DE MARGARINA

6 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO
1 CORTADOR DE PREFERÊNCIA QUADRADO E PEQUENO.

EM UMA VASILHA PLÁSTICA COLOQUE OS INGREDIENTES SÓLIDOS PENEIRADOS, E VÁ ADICIONANDO OS OUTROS INGREDIENTES AOS POUCOS, MÃO NA MASSA E SOVE ATÉ A MASSA FICAR UNIDAS, COLOQUE EM UM SACO LIMPO E SECO OU ENROLE EM UM FILME PLÁSTICO E LEVE A GELADEIRA POR 20min.

EM UMA PEDRA DE MÁRMORE POLVILHE UM POUCO DE FARINHA PARA TRABALHAR A MASSA,CORTE A MASSA EM 3 E TRABALHE-A AOS POUCO. AMASSE-A E ABRA-A COM UM ROLO DE MACARRÃO E COM UM CORTADOR DE SUA PREFERÊNCIA VÁ CORTANDO E COLOCANDO NA ASSADEIRA, NÃO PRECISA UNTAR, COM O FORNO PRÉ-AQUECIDA DE 180 A 210 graus, COLOQUE AS PARA ASSAR DE 20min a 25min. RETIRE DO FORNO E DEPOIS DE 5min COLOQUE-AS PARA DESCANSAR EM UMA GRADE PARA QUE OS BISCOITO NÃO SUE E DEIXE ELES MOLE, QUANDO ESTIVEREM TOTALMENTE FRIO PODE RECHEÁ-LOS.

DICAS- ESSA MASSA PODE FICAR NA GELADEIRA ATÉ 30 DIAS E DEPOIS DE ASSADO, SE GUARDADOS EM UM LOCAL SECO E BEM FECHADO, DURA ATÉ 3 MESES SEM O RECHEIO, COM O RECHEIO ATÉ 30 DIAS.

RECHEIOS

250gm DE CHOCOLATE AO LEITE PARA DERRETER

2 A 3 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE DE CAIXINHA, OU SEM SORO

CORANTE PARA CHOCOLATE DA COR DESEJADA, "VOCÊ TAMBÉM PODE SEPARAR O CREME EM TRÊS PARTES E OBTER 3 OU MAIS CORES DIFERENTES.

DERRETA O CHOCOLATE EM BANHO MARIA OU NO MICRO ONDAS, COLOQUE O CREME DE LEITE AOS POUCOS ATÉ OBTER UM CREME E ADICIONE O CORANTE, DEIXE ELE FICAR UM POUCO FRIO COLOQUE NO MEIO ENTRE DOIS BISCOITO.

DICAS- TRABALHAR COM CHOCOLATE É UM POUQUINHO COMPLICADO, DÊ PREFERÊNCIA AO LEITE, E SE NÃO TEM EXPERIÊNCIA COM CHOCOLATE, PROCURE AS MARCAS QUE NÃO PRECISE DO CHOQUE TÉRMICOS.

ESPERO QUE VOCÊ APROVE, E FAÇA MUITO SUCESSO COM OS MINIS BISCOITOS RECHEADOS. BEIJOS DE DARRY.